Apam Beras

mudah di sediakan untuk minum petang..

Bahan-bahan ( 5 org )

2 cwn nasi
2 cwn tepung gandum
2 cwn tepung beras
1 cwn brown sugar
3/4 cwn gula
2 1/2 cwn air
1 sudu kecil yis (mauripan)
kelapa parut dgn sedikit garam
Cara-cara

blend nasi dan air sehingga hancur.
setelah hancur,campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati.
dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis.
selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas tepung. Kacau sehingga sebati.
perap selama 3 jam.
masukkan dlm acuan kecil dan kukus selama 15 minit..
hidang bersama kelapa yg telah di gaul dengan sedikit garam..siap!....

emmm selain tu korang bole buat....camni...

apam pelbagai warna atau kat bawah ni

apam polkodot

Butter Teddy

butter cookies yang diubah sikit jadi teddy =)

Bahan-bahan ( lebih kurang 30 biji medium size )

8 oz mentega tanpa garam
1/2 cawan gula halus
1/4 susu kecil garam
1 1/2 sudu kecil esen vanilla
1 biji kuning telur
2 1/2 cawan tepung gandum (tambah jika perlu)
pewarna coklat
cip coklat secukupnya

Cara-cara
Pukul mentega dan gula sehingga kembang.
Masukkan garam dan esen vanila.
Tambah kuning telur dalam adunan. Pukul lagi.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Gaul rata.
Bahagikan doh kepada 2 bahagian. Tambah pewarna coklat ke dalam bahagian doh yang lebih sedikit. Biarkan satu bahagian dalam warna asal.
Balut doh dengan cling wrapper dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam.
Keluarkan doh dari peti sejuk. Bentukkan bulat besar dengan doh warna asal dan dua bulat kecil dengan doh coklat. *disebabkan saya lebih gemar biskut yang lembut jadi doh yang dibuat kurang tepung dan mudah dipipe dengan piping bag
Letak dua cip coklat untuk mata. * boleh guna ising untuk membentuk mulut teddy.
Bakar dalam oven (pre-heated) selama 15 minit dengan suhu 170C.
 Nota: untuk membuat loli-cookies, cucuk lidi (stick) atau batang loli di bahagian bawah biskut.

Iced Chocolate

Ala-ala iced chocolate with whipped cream kat secret recipe :P

Bahan-bahan ( 1 )

Hersheys chocolate syrup
Magnolia fresh milk
Cara-cara

Masukkan hersheys syrup ke dlm gelas. Biarkan dia mendap.
Tuang fresh milk slow2. Masukkan ice cubes.
Kalau ade whiped cream semburkan. Barula sebijik cam secret resipe. tak pecaya pi selongkar die nye kitchen, mesti ade magnolia fresh milk.
                          Inilah die hersheys choloate syrup. price RM9.60

Kek coklat

Kek coklat guna microwave. Masa penyediaan dalam 20 minit

Bahan-bahan ( 1 loaf poundcake )

100g mentega
100g gula
2 biji telur- dipukul sedikit.
40g tepung gandum
40g serbuk koko
1/2 sudu kecil baking powder
Cara-cara

Pukul mentega sehingga jadi bentuk krim. Kemudian masukkan gula sikit demi sikit. Pukul sehingga putih.
Masukkan pula telur sikit demi sikit. Pukul sehingga sebati.
Ayakkan tepung, baking powder dan serbuk koko ke dalam adunan tadi. Kacau sebati.
Masukkan adunan ke dalam acuan yg boleh diguna utk microwave.
Kemudian masukkan ke dalam microwave. Masak selama 4 minit 30 saat - 5 minit dengan 500W.
 Bila dah masak tu mungkin ada bahagian yg lembik.
 Jangan risau, kek tu dah masak sebenarnya.. bahagian lembik tu yg paling sedap. Kek ni sesuai juga dimakan dengan vanila icecream, jadikannya sebagai dessert.

Puding Roti Karamel

Bahan karamel.

1 cawan gula pasir

(panaskan dalam kuali dengan api kecil sehingga cair keperangan.)

Bahan puding.

5 biji telur

4 keping roti (dibuang kulit)

½ tin susu ideal

1 cawan air

1 cawan gula

1 penutup esen vanilla

Cara-cara :

Sediakan gula karamel. Masukkan ke dalam loyang. Pukul bahan-bahan puding sehingga sebati menggunakan whisk. Masukkan ke dalam loyang yang berisi karamel tadi. Kukus menggunakan api sederhana selama 30 minit.

Selain kukus, boleh juga menggunakan teknik bain marie untuk tekstur yang lebih halus.

Cadangan :-

Buat pada malam hari dan keluarkan dari loyang keesokan harinya.

Boleh juga di simpan di dalam peti sejuk untuk hasil yang lebih sedap.